Русский | English
8 (846) 269-66-55 Гостиничный комплекс
8 (927) 909-09-39 Заказ корпоративных мероприятий и конференций
Гостиничный комплекс Русская Охота
Жили-Были
Пивной ресторан Русская Охота

Главная / Услуги комплекса / Ресторан / Меню ресторана /

Основное меню

Фирменое пиво

Закуски к пиву

Раки сваренные со специями в пиве (1000)
2500 руб.
Ассорти пивных закусок (800/50/20)
раки; креветки сваренные в пиве; кольца кальмаров жареные и тигровые креветки в чесночном соусе
1200 руб.
Пивные изыски (300)
спинка вяленой рыбки, кольца кальмаров, чипсы, сулугуни, орешки
990 руб.
Пивной набор из соленых сыров с маслинами (150/50/3)
420 руб.
Тарелка копченостей (2шт////1000////200////30)
перепела, ассорти колбасок из дичи, крылья куриные, ребрышки свиные время копчения 60 минут
2000 руб.

Холодные закуски

Баклажаны пикантные  (150/10)
фаршированные на выбор: грецкими орехами с чесноком и зеленью, овощным миксом, сыром и кинзой
340 руб.
Ассорти из свежих овощей  (345)
280 руб.
Ассорти из блинчиков (65/150/10/2)
с семгой, икрой, сыром
390 руб.
Разнообразные сыры к вину (200/100/50/30)
с виноградом, мёдом и грецкими орешками
680 руб.
Закуска рыбная (220/50/20/10 )
Балык холодного копчения, малосольная семга, перепелиные яйца, фаршированные красной икрой
890 руб.

Рулеты собственного приготовления с соусом на выбор

Пикантный рулет (150/50/2 )
из свиной рульки с чесночком
380 руб.
Руляда из курицы (150/50/2)
фаршированная омлетом с болгарским перцем
330 руб.
Слоеный рулет из кабана и свинины с зеленью (150/50/2 )
390 руб.
Телячий язычок (150/50/50/5)
гарнированный томатами, с соусом хрен
580 руб.
Буженина шпигованная овощами (150/50/2 )
с соусом хрен
380 руб.

Соленья домашние

Капуста квашенная (100/20/10)
с брусникой
50 руб.
Капуста квашенная кочанами (100/10)
с душистым маслом
50 руб.
Огурцы свежепосоленные  (100)
50 руб.
Огурцы и помидоры (100)
соленые из кадушки
50 руб.
Шампиньоны маринованные по-домашнему  (100/20/10 )
190 руб.

Салаты

Салат «Сельдь под шубой» (250//5 )
классический салат из овощей с майонезом
220 руб.
Салат «Раковая шейка»  (200)
раковая шейка, яйцо перепелиное, «рис дикий», пармезан, лук порей, соус «цезарь»
580 руб.
Теплый салат с говядиной (210)
сладкий перец, шампиньоны, микс салатов, бальзамик
480 руб.
Винегрет из дичи (200)
дичь, грибы маринованные, овощи
320 руб.
Салат «Оливье» (245/10)
с мясом дичи, курицы и перепелиным яйцом
360 руб.

Горячие закуски

Куриная печеночка (250/200 )
в нежных сливках с картофельными драниками
400 руб.
Утиная грудка (160//75//50 )
с печеной грушей и брусничным соусом
580 руб.
Яичница-глазунья (10шт/50/1)
из десяти перепелиных яиц с беконом и зеленью
300 руб.
Рыбка золотистая с припеком (420)
филе красной рыбки запеченное в омлете с сыром
450 руб.
Жульен куриный с грибами (210)
390 руб.

Первые блюда

Пельмени, вареники, блины

Маульташен из утки в бульоне (300/150/75)
420 руб.
Пельмени из косули (300/50/15)
с острым молотым перцем и луком
420 руб.
Манты из ягненка с тыквой (240/50)
400 руб.
Пельмени из дичи  (300/50/15)
лось, олень, кабан
420 руб.
Пельмени отборные из лося (300/50/15)
с добавлением специй
420 руб.

Блюда на мангале

Ребрышки молодого барашка (212/130/50/50/20)
с печеными овощами, маринованным луком, соусом «сацибели»
1350 руб.
Шашлык из кабана (200/130/50/50/20)
с печеными овощами и брусничным соусом
710 руб.
Шашлык из шейки свиной (200/130/50/50/20)
с печеными овощами и соусом «сацибели»
740 руб.
Шашлык из лося (200/130/50/50/20)
с печеными овощами, маринованным луком, брусничным соусом и зеленью
740 руб.
Шашлык из куриного мяса в беконе (200/130/50/50/30)
с печеными овощами, маринованным луком и соусом «тар-тар»
640 руб.

Соусы и заправки

Соус для стейка (50)
60 руб.
Соус гранатовый (50)
100 руб.
Соус сырный (50)
100 руб.
Соус соевый (50)
30 руб.
Соус барбекю (50)
60 руб.

Рыбные блюда

Осетринка разварная (100/20/35/3)
с соусом из острого хрена и деревенской сметаны
700 руб.
Котлетка из щуки (150/160/50/50 )
с маринованной рябиной, щучьей икрой с картофельным пюре
660 руб.
Жареное филе судака (150/80/80//10/2 )
с соусом из цукини, черри и кедровыми орешками
650 руб.
Рыбное жаркое на сковороде с овощами в сливках (450/5)
900 руб.
Карп жареный по-домашнему на ржаном блюде (100/120/50/6)
240 руб.

Блюда из дичи

Косуля «Нежная» (200/160/5)
сочные кусочки мяса в сливочном соусе, жареные грибы с овощами
900 руб.
Скоблянка из оленины  (150/250/30/2)
на шипящей сковородке с картофельными дольками и грибами
990 руб.
Бифштекс из лося  (150/150/50/1шт/3 )
с картофелем и луком фри
620 руб.
Лось по-строгановски с белыми грибами (250/140/20/2 )
860 руб.
Перепела фаршированные (2шт/100/75/30/5)
томленые в роме и яблочном соке время приготовления - 1 час
880 руб.

Мясные блюда

Свиная вырезка (230/100/30/10/2)
запеченная в пикантной панировке, подается с овощами фри
690 руб.
Свиная отбивная (200/80/75/2 )
с баклажанами под томатным соусом
660 руб.
Котлета по-киевски  (240/200/60/20 )
на тосте, с гарниром из зеленого горошка и черри
550 руб.
Ножка ягненка (280/200)
подается в соусе с черносливом и яблоками на сковороде
890 руб.
Свиные рябчики сваренные в специях и обжаренные с чесночком (100/15)
210 руб.

Овощные блюда и гарниры

Соте из баклажанов  (200)
260 руб.
Картофель по-домашнему со сливками и сыром (300/5 )
260 руб.
Картофель жареный с луком и грибами  (240 )
260 руб.
Рисовый микс приправленный жареным луком с кедровыми орешками  (240/20)
260 руб.
Картофель по-деревенски  (270/50 )
со шкварками из бекона с чесноком
260 руб.

Овощи гриль

Картофель (100)
100 руб.
Помидоры (100)
100 руб.
Баклажаны (100)
150 руб.
Шампиньоны (100)
150 руб.
Кабачки (100)
120 руб.

Десерты собственного приготовления

Фруктовый сорбет (50)
легкое постное мороженое из ягод
60 руб.
Мороженое крем-брюле с имбирем (150/50/2)
220 руб.
Мороженое с персиками и миндалем (150/50/10/2)
290 руб.
Мороженое с горячим шоколадом (150/60/2)
220 руб.
Шоколадное мороженое с орешками кешью (150/20/2)
290 руб.

Меню для вегетарианцев